Виды ЖК
Внутри желчных пузырей коров и быков, в желчных протоках,
соединяющих желчный пузырь с печенью, а также внутри печени в этих же
протоках, встречаются камни, состоящие из холестерола, пигментов и кальция.
По составу различают 2 основных вида камней: холестероловые
и пигментные.
Холестероловые камни обычно беловатые или светло-желтые,
основным их компонентом является холестерол. Встречаются в 50-80% случаев.
Пигментные камни - обычно темного-коричневого цвета и
состоят из билирубина и кальция. Встречаются в 20-50% случаев. Пигментные
камни образуются при избытке в желчи билирубина, что встречается при циррозе
печени, инфекциях желчных путей. Это достаточно редкое явление, встречающееся
у одной из 1000-2000 коров, заболевшей желчно-каменной болезнью. ЖК КРС можно
добывать на мясокомбинатах, любых убойных цехах скота, в скотоводческих хозяйствах,
фермах и т.п.
Желчные камни могут быть различных размеров: от "песка" до
куриного яйца. Целые камни имеют разные формы: в основном яйцевидной и овальной
формы, реже в виде кубика или пирамидки-тетраэдра.
Целыми ЖК считаются камни размером более 10мм, поверхность
которых не нарушена (допускается не более 10% сколов, трещин и т.п. повреждений
от общей поверхности камня).
Целые камни размером от 30мм до 50-70мм считаются высшим сортом А.
ЖК размером до 10мм не считаются целыми и оцениваются как ломанные. Цвет ЖК варьируется
от светло-коричневого, золотисто-оранжевого до темно-коричневого, напоминающим цвет
ржавчины.
Поверхность сухих камней шероховатая, матовая, иногда покрыта черной
тонкой глянцевой пленкой, под которой светло-коричневая масса камня. На обломках камней
видна слоисто-пластовая структура, как годичные кольца на поперечном срезе дерева.
Некоторые ЖК могут иметь форму мелко спрессованных шариков (так называемые крупинчатые
камни), которые имеют меньшую ценность. Билирубиновые ЖК отличаются от холестероловых
в первую очередь, по цвету; во-вторых, по удельному весу: билирубиновые более легкие и
хрупкие, холестероловые - плотные, твердые, внутри - белое ядро. При легком постукивании
камнем по деревянной поверхности он издает глухой звук, в то время как холестероловые ЖК:
плотные, крепкие - издают звонкий звук. Пальцы при контактах с билирубиновыми ЖК желтеют.
На стенках сосуда, где хранятся камни, со временем появляется характерный светло-оранжевый
налет.
Вверх
